Melissa 16310170 Sous Vide

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• Kapazität: 6 L• Einstellbare Heizzeit und Temperatur• Celsius / Fahrenheit• Temperaturpräzision von +/-0,5 Grad C• Antihaftbeschichtung• Temperaturbereich: 45°C bis 90°C - mit 1°C Intervall• LCD-DisplaySous-vide ist seit langem eine beliebte Zubereitungsmethode bei Profiköchen.„Sous vide“ ist Französisch und bedeutet „unter Vakuum“. Es beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der das Essen in versiegelte Vakuumbeutel gelegt und in einem Wasserbad gegart wird. Das Essen wird über lange Zeit bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um es saftig und aromatisch zu machen. Wenn der Vakuumbeutel versiegelt wird, gart das Essen in seinem eigenen Saft zusammen mit den Marinaden oder Gewürzen, die du hinzugefügt hast. Vitamine, Mineralstoffe und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack des Essens wird intensiver. Das macht das Essen gesünder, saftiger und geschmackvoller. Da Fleisch, das sous vide gegart wird, zarter ist, ist es möglich,günstigere Zuschnitte wie Nackenfilet, Haxe und Schulter zu verwenden, die oft aromatischer sind als die teureren Zuschnitte.Da das Sous-vide-Garen erfordert, dass Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden, können mehrere Dinge gleichzeitig zubereitet werden, solange die Gartemperatur dieselbe ist.Es ist schwierig, Speisen beim Sous-vide-Garen zu übergaren, aber die Struktur der Speisen kann sich während des Garens leicht verändern. Das Essen kann lange vor dem Servieren zubereitet werden, wodurch Sous vide perfekt ist, wenn man Gäste bekommt.Fleisch eignet sich besonders gut für Sous-vide-Zubereitung, da es zarter, saftiger und geschmackvoller wird,aber Gemüse und Fisch können ebenfalls auf diese Weise zubereitet werden.

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Sous vide ist französisch für "unter Vakuum". Es beschreibt eine Garmethode, bei der die Lebensmittel in versiegelten Vakuumbeuteln in einem Wasserbad gegart werden. Die Lebensmittel werden über einen langen Zeitraum bei einer konstant niedrigen Temperat

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Sous vide ist französisch für "unter Vakuum". Es beschreibt eine Garmethode, bei der die Lebensmittel in versiegelten Vakuumbeuteln in einem Wasserbad gegart werden. Die Lebensmittel werden über einen langen Zeitraum bei einer konstant niedrigen Temperat

Andere

Melissa 16310170 Sous-Vide-Garer 6 l 520 W mit Gestell Schwarz Edelstahl

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Allgemeine Beschreibung Der MELISSA Sous Vide Garer mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern und einer Leistung von 520 W ermöglicht eine präzise Garmethode, bei der Lebensmittel in vakuumversiegelten Beuteln in einem Wasserbad gegart werden. Diese Methode bewahrt die Nährstoffe und den Geschmack der Lebensmittel, wodurch sie gesünder und schmackhafter werden. Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse, bietet der Sous Vide Garer gleichbleibende Ergebnisse und ist perfekt für Familienessen oder Gäste. Technische daten Abmessungen: 21 x 41,5 x 29,4 cm Gewicht: 2,8 kg Stromversorgung: 230 V Leistung: 520 W Temperaturbereich: 45 °C bis 90 °C in 1 °C-Schritten Temperaturgenauigkeit: +/- 0,5 °C Kabellänge: 0,80 m LCD-Display mit blauer Hintergrundbeleuchtung Kompatibilität und Zubehör Inklusive Gestell Handbuch mit Sicherheitshinweisen Installation Um den Sous Vide Garer zu verwenden, füllen Sie den Topf mit Wasser und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Legen Sie die vakuumversiegelten Beutel mit den Lebensmitteln vorsichtig in das Wasser, sodass sie vollständig unter Wasser sind und das Wasser um die Beutel zirkulieren kann. Anwendung Der Sous Vide Garer eignet sich hervorragend für die Zubereitung von: Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild Hähnchen, Pute und Ente Fisch, Hummerschwänze und Jakobsmuscheln Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rüben Knackiges Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl Hartes und weiches Obst Die Lebensmittel können vor dem Vakuumieren mariniert oder mit Gewürzen, Kräutern, Butter oder Öl verfeinert werden. Weitere Informationen BPA-frei Boil-dry protection: Nein Heizfunktion: Ja Warmhalten: Ja Rezepte enthalten: Ja

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Allgemein Weitere Vorteile , Fassungsvermögen: 6 L Einstellbare Heizzeit und Temperatur Wahl zwischen Celsius und Fahrenheit Temperaturgenauigkeit in +/-0,5 Grad C , Handhabung & Komfort Art Bedienung , Einhandbedienung, Art Füße , Anti-Rutsch-Füße, Eigenschaften Oberfläche , Glas,Kunststoff,Edelstahl, Kabelaufbewahrung , Kabelaufwicklung, Temperaturregulierung , elektronisch, manuell, Farbe & Material Farbe , RVS,Schwarz, Material , Glas,Kunststoff,Edelstahl, Material Deckel , Glas,Kunststoff,Edelstahl, Material Gehäuse , Glas,Kunststoff,Edelstahl, Material Behälter , Glas,Kunststoff,Edelstahl, Materialeigenschaften , rostfrei, Maße & Gewicht Höhe , 21 cm, Breite , 42 cm, Gewicht , 2.80 kg, Technische Daten Leistung , 520 W, Kabellänge , 0.80 m, WEEE-Reg.-Nr. DE , 38890099, Programme & Funktionen Funktionen , Sous-Vide-Garen, Heizfunktion, Timerfunktion, Temperatureinstellung, Umschaltung zwischen Celsius und Fahrenheit, Antihaftbeschichtung, Kontrollleuchten , Betriebskontrollleuchte, Schutzfunktionen , Überhitzungsschutz, Zeitfunktionen , Startzeitvorwahl, Timerfunktion, Uhrzeitanzeige, Ausstattung Ausstattung , Fassungsvermögen: 6 L, Mitgeliefertes Zubehör , Sous Vide 6LDeckelGestellAnleitung + Sicherheitshinweise DK / SE / NO / FI / EN / DE / FR, Reinigung & Pflege Pflegehinweise , Abwaschbar, Stromversorgung Art Stromversorgung , internes Netzteil, Hinweise Warnhinweise , keine Warnhinweise, Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung , NL (Niederländisch), EN (Englisch), DE (Deutsch), FR (Französisch), ES (Spanisch), Produktdetails Modellbezeichnung , 16310170 ,

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Langsamkocher für fettfreies Kochen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen. Schmorofen mit präziser Zubereitung von Lebensmitteln dank elektronischer Temperaturüberwachung mit Abweichungen von +/- 0,5 °C. 72-Stunden-Timer mit Temperatureinstellung zwischen 45 °C und 90 °C. Gehäuse aus Edelstahl mit präziser Garung der Lebensmittel durch elektronische Temperaturregelung (max. Abweichung +/- 0,5 °C). Temperatureinstellung von 45 °C bis 90 °C, 72-Stunden-Timer, 8,5 Liter Fassungsvermögen, Kochbehälter (antihaftbeschichtet).

Andere

Praktischer Sous‐Vide-Topf. Einstellbare Heizdauer und -temperatur. Wahlweise Anzeige in Celsius oder Fahrenheit. Temperaturgenauigkeit: +/- 0,5 °C. Kunststoffdeckel mit großem Sichtfenster aus gehärtetem Glas. Robuster Topf aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung. Temperaturbereich: 45 bis 90 °C (Schrittweite 1 °C). Timer-Funktion: 30 Minuten bis 72 Stunden (Schrittweite 30 min.). Blaues LCD-Display. Inklusive Ständer. Fassungsvermögen: 6 l. Länge des Netzkabels: 80 cm.

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"\"Sous vide\" ist französisch für \"unter Vakuum\". Es beschreibt eine Garmethode, bei der die Lebensmittel in versiegelten Vakuumbeuteln in einem Wasserbad gegart werden. Die Lebensmittel werden über einen langen Zeitraum bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um sie feucht und schmackhaft zu machen. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, gart das Lebensmittel in seinem eigenen Saft zusammen mit den von Ihnen hinzugefügten Marinaden oder Gewürzen. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack der Lebensmittel wird verstärkt. Dadurch werden die Lebensmittel gesünder, saftiger und schmackhafter. Da Fleisch, das sous vide gegart wird, zarter ist, kann man auch preiswertere Stücke wie Nackenfilet, Haxe und Schulter verwenden, die oft schmackhafter sind als die teureren Stücke. Da beim Sous-Vide-Garen die Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden müssen, können mehrere Lebensmittel gleichzeitig gegart werden, solange sie die gleiche Gartemperatur haben. Beim Sous-Vide-Garen ist es schwierig, Lebensmittel zu überkochen, aber die Struktur der Lebensmittel kann sich während des Garens leicht verändern. Die Speisen können rechtzeitig vor dem Servieren zubereitet werden, so dass Sous Vide ideal ist, wenn Sie Gäste haben. Fleisch eignet sich besonders gut für das Sous-Vide-Garen, da es zarter, saftiger und aromatischer wird, aber auch Gemüse und Fisch können auf diese Weise gegart werden. Wir empfehlen das Sous-Vide-Garen für die folgenden Lebensmittel: Sous vide ist seit langem eine beliebte Garmethode bei Profiköchen. Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild Hähnchen, Pute und Ente Magerer und fetter Fisch, Hummerschwänze und Jakobsmuscheln Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Rüben Knackiges Gemüse wie Erbsen, Spargel, Mais, Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Zwiebeln und Kürbisse Hartes Obst wie Äpfel und Birnen Weiches Obst wie Mango, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Papaya und Erdbeeren Sie können die Lebensmittel marinieren oder Gewürze, Kräuter, Butter oder Öl hinzufügen, bevor Sie den Vakuumbeutel verschließen. Die Lebensmittel müssen in einem Beutel vakuumversiegelt werden, um Luft und Feuchtigkeit zu entziehen. So behalten die Lebensmittel ihren natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt. Die Vakuumversiegelung trägt auch dazu bei, die Poren von Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentieren zu öffnen, so dass Marinade und Gewürze besser aufgenommen werden können und die Lebensmittel geschmacklich besser zur Geltung kommen. Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Umgebungsluft beeinträchtigen den Geschmack, den Nährstoffgehalt und die Struktur von Lebensmitteln. Daher ist es wichtig, ein hochwertiges Vakuumiergerät zu verwenden, um Luft und Feuchtigkeit zu entfernen, bevor der Beutel versiegelt wird, damit die Lebensmittel optimal vakuumverpackt sind. Sobald das Wasser im Topf die erforderliche Temperatur erreicht hat, sollten die Vakuumbeutel mit den Lebensmitteln vorsichtig in das Wasser gelegt werden. Achten Sie darauf, dass die Beutel vollständig unter Wasser sind und das Wasser um die Beutel zirkulieren kann, damit die Lebensmittel gleichmäßig garen. Zu diesem Zweck ist das mitgelieferte Gestell ein gutes Hilfsmittel.Beim Sous-Vide-Garen kann es erforderlich sein, das Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill anzubraten, um sein Aussehen und seinen Geschmack zu verbessern. Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Beutel und bräunen Sie sie schnell in einer sehr heißen Bratpfanne oder auf einem Grillrost. Dadurch karamellisieren das Fett und die Proteine und der Geschmack wird verbessert. Ihre Vorteile: Fassungsvermögen: 6 l Einstellbare Heizzeit und Temperatur Wählen Sie zwischen Celsius und Fahrenheit Temperaturgenauigkeit in +/-0,5 Grad C

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Schongarer für fettarmes Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen mit der Technik von Schmorofen und präzise von Lebensmitteln durch elektronische Überwachung der Temperatur mit Abweichungen von +/-0.5o C 72 Stunden-Timer mit Anpassung der Temperatur zwischen ° C und 90oC Edelstahlgehäuse, Punktgenaues Garen der Speisen durch elektronische Temperaturregelung (max. Abweichung +/– 0,5 °C Vitamine, Vitalstoffe und Aromen bleiben erhalten, Inkl. Schongar-, Joghurtmaker- und Warmhaltefunktion, LCD-Display (blau beleuchtet) Temperatureinstellung 45 °C–90 °C, 72 Stunden-Timer, 8,5 Liter Fassungsvermögen, Garbehälter (antihaftbeschichtet)