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Artikelbeschreibung:
Basis: WORLD'S BEST GIN 2019: Aufgebaut auf dem Originalrezept des Dingle Gin, destilliert auf der irischen Halbinsel Dingle Besonderes Aromenspiel: Spanische Orangen und handgeschöpftes irisches Meersalz von West of Dingle Sea Salt, 24 Stunden mit den lokalen Botanicals mazeriert, ohne künstliche Aromen Ein Geschmack so wild wie das Meer: Spritzige Orangennote, frische Zitrusschale, floraler Wacholder und ein feiner mineralischer Abgang mit dezenter Meeresnote Handwerklich in kleinen Chargen gebrannt: Langsame Destillation statt Massenproduktion Ideal für Gin & Tonic und andere kreative Drinks
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Der Dingle Gin mit Meersalz und Orange ist eine moderne Gin-Interpretation aus Irland, die fruchtige Zitrusnoten mit der salzigen Frische des Atlantiks verbindet. In der Dingle Distillery auf der Dingle-Halbinsel im County Kerry entsteht ein Gin, der die raue Küstenlandschaft seiner Herkunft ebenso widerspiegelt wie die feinsinnige Aromatik sorgfältig ausgewählter Botanicals. Zu den verwendeten Botanicals zählen Wacholder, Orange, Zitrone, Hagebutte, Heidekraut und Vogelbeere. Hagebutte und Heidekraut bringen florale und landschaftstypische Akzente ein, während Orange und Zitrone für helle, lebendige Frucht sorgen. Die Veredelung mit Meersalz ergänzt das Profil um eine mineralische, maritime Dimension und verleiht dem Gin seine besondere Struktur. In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet aus Orangenschalen und klassischem Wacholder, begleitet von eleganten blumigen Aromen. Am Gaumen treffen saftige Orangen und helle Zitrusfrüchte auf eine feine mineralische Salzigkeit, die den Gin klar, frisch und zugleich charaktervoll wirken lässt. Der Nachklang ist langanhaltend und klingt mit einer dezenten salzigen Note aus. Dieser irische Gin eignet sich hervorragend für Genießer, die klassische Wacholderstruktur mit moderner Zitrusfrische und maritimem Akzent suchen. Pur auf Eis kommt das Salzfinish besonders präzise zur Geltung. Im Gin & Tonic empfiehlt sich die Kombination mit einem trockenen Tonic Water und einer Orangenzeste, um die fruchtigen und zitrischen Noten stilvoll zu betonen.
Der Dingle Orange and Sea Salt Gin 40% Vol. ist eine moderne Interpretation des charakteristischen Dingle-Stils und wurde von der wilden Atlantikküste der Dingle Peninsula in Irland inspiriert. Grundlage ist die bewährte Botanical-Rezeptur des klassischen Dingle Gin, die für diese Abfüllung gezielt um Orange und Atlantik-Meersalz erweitert wird. Für die Zitruskomponente verwendet die Brennerei handverlesene spanische Orangen, die gewaschen, geschnitten und entkernt werden, bevor sie separat mazeriert und in einer kleinen Kupferbrennblase destilliert werden. Das so gewonnene Orangendestillat wird anschließend mit dem Dingle Gin vermählt. Durch diese eigenständige Verarbeitung lässt sich die Frische der Orange präzise in den Distilled Gin aus Irland integrieren, ohne den klassischen Wacholder- und Botanical-Charakter der Basis zu überdecken.<br><br><br>Für die zweite Besonderheit arbeitet Dingle mit dem lokalen Familienbetrieb West of Dingle Sea Salt zusammen. Das verwendete Meersalz wird von Hand aus dem Atlantik gewonnen, bleibt naturbelassen und unraffiniert und wird dem fertigen Gin zugesetzt. Dadurch entsteht eine dezente mineralische Komponente, welche die mediterrane Orange und die traditionellen Botanicals miteinander verbindet und gleichzeitig die unmittelbare Herkunft von der irischen Atlantikküste betont. Der Dingle Orange and Sea Salt Gin verbindet somit regionales Handwerk mit einer ungewöhnlichen Zitrus-Salz-Komposition und zeigt einen eigenständigen Ansatz innerhalb moderner Gin-Stile. Mit 40% Vol. und in der 0,7-l-Flasche präsentiert sich der irische Gin mit Orange und Meersalz als markante Erweiterung des Dingle-Sortiments mit klarer Verbindung zwischen Destillation, regionaler Herkunft und maritimer Inspiration.<br><br>Farbe: Klar.<br><br>Nase: Frisch und lebendig mit natürlicher Orange, klassischem Wacholder und feinen floralen Akzenten.<br><br>Geschmack: Saftig und ausgewogen mit intensiver Zitrusfrische, weichen floralen Nuancen und einer dezenten mineralischen Salzigkeit.<br><br>Abgang: Klar und erfrischend mit lang nachklingender Orange und einem subtilen maritimen Salzton.<br><br>Der Dingle Orange and Sea Salt Gin eignet sich hervorragend für einen Gin & Tonic mit trockenem Tonic Water, garniert mit einer Orangenzeste oder einer dünnen Orangenscheibe. Besonders spannend wirkt er auch in einem Dry Martini oder Gin Highball, wo die feine Salzigkeit zusätzliche Struktur bringt. Kulinarisch passen Austern, gegrillte Garnelen, Ceviche oder geräucherter Lachs sehr gut zum maritimen Charakter. Auch Ziegenkäse, Oliven und leichte mediterrane Antipasti greifen die Verbindung aus Orange, Kräutern und Meersalz harmonisch auf.
