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Artikelbeschreibung:
Biologische Miesmuscheln aus Aquakultur, mild - aromatisch in einer Marinade mit extra nativem Bio-Olivenöl und feinen Gewürzen. Die Muscheln werden auf den so genannten Bateas vor der galizischen Küste gezüchtet. Hierbei handelt es sich um am Meeresboden verankerte Holzflöße, die mit ca. 12-15 m langen Seilen bestückt sind. An den Seilen haften die Miesmuscheln, die sich vom natürlichen Plankton des Golfstroms ernähren. Nach ca. 1- 3 Jahren Wachstumszeit werden die Muscheln geerntet. Dadurch, dass die Muscheln nicht in Kontakt mit dem Meeresboden kommen, sind sie besonders sauber und sandfrei. Zertifizierte Aquakultur: EU-Bio Fisch-Produktionsmethode: Muschelzucht in freier Wildbahn Fisch-Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik Fisch Handelsbezeichnung: Pfahlmuschel (Mytilus galloprovincialis) Haltbarmachung: vollkonserviert Verarbeitungsweise: mariniert Garmethode: kalt verzehren Für die Produkte von „Pan do Mar“ bedeutet der Fischfang deutlich mehr als nur die klassische Definition. Neben schonenden Fangmethoden, strenger Kontrolle und lückenloser Rückverfolgbarkeit spielt auch ein oft vernachlässigter Aspekt eine wichtige Rolle: die soziale Verantwortung. Dazu gehört insbesondere die gezielte Unterstützung der traditionellen Kl
