Bauckhof Roggenmehl Vollkorn demeter 1kg

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Unser Roggenvollkornmehl wird von unserem Müllerteam vermahlen und enthält alle Bestandteile des vollen Korns inklusive seiner Randschichten und des Keimlings. Im Anschluss wird jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig analysiert und die Backqualität des Mehls überprüft.

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Nährwertangaben Nährwertangaben pro , 100 g, Energie in kJ , 1364,0000000000000 kJ, Energie in kcal , 323,0000000000000 kcal, Fett , 1,7000000000000 g, Fett, davon gesättigte Fettsäuren , 0,3000000000000 g, Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren , 0,0000000000000 g, Fett, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren , 0,0000000000000 g, Kohlenhydrate , 61,0000000000000 g, Kohlenhydrate, davon Zucker , 1,0000000000000 g, Kohlenhydrate, davon mehrwertige Alkohole , 0,0000000000000 g, Kohlenhydrate, davon Stärke , 0,0000000000000 g, Ballaststoffe , 13,0000000000000 g, Eiweiß , 9,5000000000000 g, Salz , 0,0100000000000 g, Zutaten Zutaten , ROGGENvollkornmehl** enthält folgende allergene Zutaten: Gluten**aus biodynamischer Erzeugung, Artikelbezeichnung Bezeichnung des Lebensmittels , Vollkorn - Roggenmehl 1Kg,

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Licht Korn Roggen ist eine Roggen Sorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Im bio-getreidezuchtgarten wird selbstverständlich mit traditionellen kreuzungsmethoden statt Gentechnik gearbeitet. Durch offene Bestäubung auf freiem felde wird beim Roggen die genetische Vielfalt gesichert.