Dieser rubinrote Wein ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrungen mit der autochthonen Rebsorte Nero d Avola unter Anwendung neuester Technologien und mit einem gleichermaaŸen spa1⁄4rbaren Respekt fa1⁄4r alte Traditionen. Dem Gaumen schmeichelt er mit einem ungemein fruchtigen, dabei sanften Geschmack.
Charakteristik: im Bouquet intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille; die Struktur entfaltet sich kraftvoll mit samtigen Tanninen, einer saftigen Fruchtfülle und feiner Würze; zum Abschluss bleiben dunkle Schokolade, Tabaknoten und ein Hauch Lakritz
Gastroempfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
´Benuara´ · Syrah-Nero d'Avola Sicilia DOC 2023, Cusumano, Sizilien: Der Benuara Syrah-Nero d’Avola ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Kraft und Eleganz zweier charaktervoller Rebsorten vereint. Im Glas leuchtet er in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von einem reichen Bouquet dunkler Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch Kirschlikör umspielt, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen, Petum und einem Hauch Vanille - eine duftige Komplexität, die sofort fesselt. Am Gaumen zeigt sich der Benuara vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer dichten, saftigen Frucht. Der Syrah bringt Würze und Struktur, während der Nero d’Avola für die mediterrane Fruchtigkeit sorgt. Eine feine balsamische Note sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne die Harmonie zu stören. Der lange, elegante Abgang macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter von Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse - oder einfach als Solist für besondere Genussmomente. - ´Gerardo´ 'Der Nero d'Avola und seine teilweise Reifung in Edelstahltanks verleihen dem Benuara seine Frische. Seine Kraft erhält er durch den Syrah, der in großen Holzfässern gereift ist. Im Duft prägen Fruchtaromen von dunklen Beeren und Sanddorn diesen Wein. Auf der Zunge beeindrucken die intensive Frucht und das gut eingebundene Tannin. Sehr weich und doch reichhaltig. Passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch und Käse.' - ´John Platter´ 'Sehr dunkles, intensives Rot mit ...
