Radieschen-Sprossen sind kräftig würzig im Geschmack. Die enthaltenen Senföle verleihen ihnen eine leichte Schärfe. Ideal als Topping für Salate, Brot, Pfannengerichte und Suppen sowie in Frischkäse und Dips. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Vor dem Keimen einweichen. Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich. Pro Samenschale oder Keimglas 1 EL Samen verwenden. Circa zwölf Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 4-5 Tagen ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Anwendung Die Samen werden eingeweicht und anschliessend in ein bioSnacky Keimgerät gegeben. Samen pro Schale: 1,5 EL Einweichen: 12 h Temperatur: 18-22° Wässern: 2x täglich Ernten: nach 4-5 Tagen Inhalt Radieschen-Samen#. # Aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 87,78 kJ / 21 kcal Fett: 0,1 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g Kohlenhydrate: 2,2 g – davon Zucker: 1,1 g Eiweiß: 1,1 g Salz: 0,06 g
Radieschen-Sprossen sind kräftig würzig im Geschmack. Die enthaltenen Senföle verleihen ihnen eine leichte Schärfe. Ideal als Topping für Salate, Brot, Pfannengerichte und Suppen sowie in Frischkäse und Dips. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und regional von der heimischen Fensterbank!
