Yeni Raki Raki 45% vol 0,35 l

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Raki, das renommierte Nationalgetränk der Türkei, ist ein unverzichtbarer Bestandteil türkischer Festlichkeiten. Ob bei einem entspannten Essen mit Freunden zu Hause, einer großen Feier oder einem Abendessen in einem Restaurant – Raki bereichert jede gesellschaftliche Zusammenkunft mit seiner charakteristischen Note.<br><br>Dieser geschätzte Spirituose blickt auf eine etwa 300-jährige Tradition zurück und wird in Anatolien aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt: Anis, reinem weißen Kristallzucker und weichem Quellwasser. Diese Komponenten verleihen Raki sein unverkennbares Aroma und seinen feinen Geschmack.<br><br>In der ersten Phase des Destillationsprozesses werden ausgewählte Traubensorten aus Anatolien verarbeitet. Diese Trauben werden nach ihrer Reife geerntet, getrocknet und anschließend vergoren. Im darauf folgenden zweiten Destillationsschritt wird dem daraus resultierenden Suma Pimpinella-Anis von hoher Qualität hinzugefügt. Dieser Schritt ist entscheidend für die Geschmacksbildung, da der Anis eine ausgezeichnete Komplementärkomponente zu den Aromen der Trauben darstellt.<br><br>Der Geschmack des Raki hängt hauptsächlich von der Qualität der verwendeten Trauben und des Anis ab. Da Anis sich im Alkohol vollständig auflöst ist er im Raki zwar unsichtbar aber dennoch deutlich zu riechen und zu schmecken. Die weiße Trübung – die dem Raki auch den Name Löwenmilch eingebracht hat – entsteht, wenn Raki Wasser zugegeben wird.<br><br>Genießen Sie Yeni Raki am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C.

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Yeni Raki Original 1937 45% Vol. 0,35l

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Der Geschmack des Raki hängt hauptsächlich von der Qualität der verwendeten Trauben und des Anis ab Da Anis sich im Alkohol vollständig auflöst ist er im Raki zwar unsichtbar aber dennoch deutlich zu riechen und zu schmecken Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen Packung die Größe: 116 L x 375 H x 117 W (cm)

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Der Anislikör - Yeni Raki zeigt sich im Glas mit reiner Klarheit und feinem Glanz. Das Auge trifft auf eine kristallene Farbe, die an frisches Quellwasser erinnert. Schon beim Einschenken steigt intensiver Anisduft aus dem Glas. Dazu tritt eine elegante Kräuterwürze, die an Fenchel, Kümmel und etwas Thymian erinnert. Leichte Noten von Weintraube treten hervor und bringen einen fruchtigen Kern ins Bukett.Mit etwas Luft entwickeln sich zarte Nuancen von Lakritz, getrockneten Zitrusschalen und ein Hauch von weißen Blüten. Eine sanfte, fast maritime Frische begleitet das Aroma und verleiht dem Duftbild Tiefe. In der Nase wirkt der Anislikör - Yeni Raki kraftvoll, doch zugleich geschmeidig und fein gezeichnet.Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort. Die Anisnote zeigt sich präzise und klar, intensiv, aber gut eingebunden. Die Kräuterwürze bringt Struktur und erinnert an mediterrane Gärten in der warmen Abendluft. Die Grundlage aus Weintrauben schenkt dem Geschmack eine dezente Süße, die an saftige, helle Trauben und etwas Rosine erinnert.Auf der Zunge wirkt die Textur dicht und seidig. Der erste Eindruck wirkt warm, mit feinem Anis, Zuckersirup und einer feinen Pfefferwürze. Dann entfaltet sich ein Spiel aus Süße und Würze, begleitet von einem Hauch von Mandel und weichem Traubendestillat. Im Hintergrund zeigen sich dezente Noten von frischer Minze und Zitronenzeste, die für einen klaren, reinen Nachklang sorgen.Der Abgang des Anislikör - Yeni Raki bleibt lang. Anis und Lakritz bleiben präsent, dazu feine Kräuter und ein Hauch von Traubenhaut. Die elegante Wärme klingt nach und lädt zum nächsten Schluck ein. Dieses Spirituosen-Highlight passt ideal zu geselligen Runden, zu intensiven Gesprächen und langen Abenden mit Freunden oder Familie.Die geschmackliche Vielfalt dieses Raki zeigt sich in vielen feinen Nuancen:Intensive Anisnote mit klarer, süß-würziger LinieFeine Kräuterwürze mit Fenchel, Kümmel und Anklängen von ThymianFruchtige Traubennoten mit Anspielungen auf Rosine und helle TraubenSubtile Zitrusfrische mit Zitronenzeste und getrockneter OrangenschaleLanger, wärmender Nachhall mit Lakritz und feinen KräuternDiese Elemente greifen harmonisch ineinander. Der Raki wirkt strukturiert, klar und voller Charakter. Im direkten Vergleich mit anderen Anisspirituosen zeigt Yeni Raki ein sehr ausgewogenes Aromenspiel. Für Liebhaber von kräftigen, anisaromatischen Getränken bietet dieses Destillat ein überzeugendes Erlebnis.Eine typische Genussabfolge mit Anislikören folgt oft diesen Schritten:Betrachten der klaren, glänzenden Farbe im GlasBewusster Dufttest mit tiefem Einatmen der Anis- und KräuternotenLangsamer erster Schluck für den reinen Eindruck am GaumenGenuss mit etwas Wasser, um neue Aromen zu entdeckenBegleitung mit passenden Speisen für ein vollständiges ErlebnisSo zeigt sich der Charakter dieses Raki von Seite zu Seite. Mal kraftvoll, mal fein, immer mit deutlicher Linie und typischem Anisprofil. Dabei präsentiert sich das Destillat als fester Bestandteil orientalischer Genusskultur und begleitet lange Tafeln und intensive Gespräche mit markantem Stil.Herstellung des Anislikör von Yeni RakiDie Herstellung dieses Raki beginnt mit ausgesuchten Weintrauben aus der Türkei. Reife, aromatische Trauben bilden die Basis. Sie liefern das Traubenmost, aus dem durch behutsame Vergärung ein Grundwein entsteht. Dieser Grundwein bildet den Ursprung der späteren Spirituose.Nach der Gärung folgt die Destillation. Der Grundwein gelangt in traditionelle Kupferbrennblasen. Dort entsteht durch vorsichtiges Erhitzen ein klares Traubendestillat. Dieser Vorgang trennt die edlen Aromaträger von den unerwünschten Bestandteilen. Der Brennmeister steuert den Prozess mit viel Erfahrung und Gefühl für den richtigen Schnitt von Vorlauf, Mittelstück und Nachlauf.Das Herzstück der Destillation bildet die Basis für den späteren Anislikör. Nun tritt der charakteristische Anis hinzu. Sorgfältig ausgewählter Anis, häufig ergänzt durch Fenchel- und andere Kräute

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