KAI Kohen Anniversary Set TBS-0220

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Der japanische Schneidwarenhersteller KAI feiert zehn Millionen verkaufte Exemplare seiner erfolgreichen Messerserie Shun mit dem europaweit auf 3.000 Stück limitierten „Shun Kohen – Anniversary Luxury Set“. Dieses umfasst jeweils ein Kochmesser und ein Allzweckmesser auf höchstem Niveau mit einzigartig gemusterten Klingen und speziell tiefrot-schwarz gemaserten Pakkaholz-Griffen. Die außergewöhnlichen Messer sind für die sichere Aufbewahrung und den Transport in einem hochwertigen Aluminiumkoffer untergebracht. Darüber hinaus sind die limitierten Messer mit einer Seriennummer versehen. Diese Charakteristika machen jedes Set zum Unikat.Das Shun Kohen Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20,0 cm und das Shun Kohen Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15,0 cm verbinden hervorragende Eigenschaften mit einer einzigartigen Optik. Die Klingen überzeugen durch einen 72-lagigen Dual-...

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Shun Kohen Anniversary Set – Limitierte Luxus-Edition Das Shun Kohen Anniversary Set ist eine exklusive Sonderedition des japanischen Herstellers KAI – geschaffen zur Feier von zehn Millionen verkauften Exemplaren der beliebten Shun Serie. Dieses hochwertige Set vereint ein Kochmesser und ein Allzweckmesser auf höchstem Niveau, kunstvoll gefertigt und perfekt ausbalanciert für präzises Schneiden in der Küche. Jede Klinge besticht durch ein unverwechselbares, einzigartig gemustertes Damast-Design und wird von edlen Griffen aus tiefrot-schwarz gemasertem Pakkaholz vollendet. Die Messer liegen angenehm in der Hand und verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision. Zur sicheren Aufbewahrung und stilvollen Präsentation sind beide Messer in einem hochwertigen Aluminiumkoffer mit passgenauer Lederscheide untergebracht. Jedes Set ist mit einer individuellen Seriennummer versehen und somit ein echtes Unikat. Produktdetails Typ: Anniversary Set Serie: Shun Kohen Artikel-Nr.: TBS-0220 Griffmaterial: tiefrot-schwarz gemasertes Pakkaholz Herstellung: handgefertigt Rockwell-Härte: 60 (±2) HRC Kategorie: limitierte Serie Im Lieferumfang enthalten 1 Kochmesser Shun Kohen 1 Allzweckmesser Shun Kohen 1 Aluminiumkoffer zur Aufbewahrung 1 Lederscheide Reinigen Spüle die Messer vor dem ersten Gebrauch gründlich mit heißem Wasser ab. Nach jedem Einsatz solltest du sie mit einem milden Spülmittel reinigen, mit klarem Wasser abspülen und sorgfältig mit einem weichen Tuch abtrocknen. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel ist eine sofortige Reinigung wichtig. Wische die Klingen immer vom Messerrücken zur Schneide hin, um Verletzungen zu vermeiden. Bitte gib die Messer niemals in die Spülmaschine – das schont das Material und erhält die Schärfe der Klingen langfristig. Schärfen & Pflegen Vermeide es, Messer mit Naturholzgriffen längere Zeit im Wasser liegen zu lassen. Pflege die Griffe und Klingen regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl. Um die außergewöhnliche Schärfe zu erhalten, schleife die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nach – idealerweise mit einem Schleifstein. Wetzstähle sind aufgrund der hohen Härte der Klingen nicht geeignet. Lagern Bewahre deine Messer so auf, dass die Schneiden nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommen. Ideal ist die Aufbewahrung in einem Messerblock, einem Holz-Schubladeneinsatz, an einer Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade. So bleiben die Klingen optimal geschützt und dauerhaft scharf.

KAI nimmt 10 Millionen verkaufte Messer der „Shun“-Serie zum Anlass für das „Shun Kohen – Anniversary Luxury Set“. Das KAI Shun Kohen TBS-0220 - Geburtstagsset besteht aus: Kochmesser 20 cm Allzweckmesser 15 cm Aluminiumkoffer Lederscheide für beide Messer Jedes Messerpaar ist mit einer eigenen Seriennummer versehen. Das „Shun Kohen Kochmesser“ hat eine Klingenlänge von 20 cm, die Klinge des „Shun Kohen Allzweckmesser“ ist 15 cm lang. Beide haben ein einzigartiges Muster und werden aus einem 72-lagigen Dual-Core-Damaszenerstahl mit einer Härte von 60 (±2) HRC gefertigt, der in einem speziellen Schmiedeverfahren mit abwechselnden Schichten aus flexiblem und gleichzeitig widerstandsfähigem VG2-Stahl und besonders hartem VG10-Stahl bearbeitet wird. Der symmetrisch geformte, tiefrot-schwarz gemasterte Pakkaholz-Griff liegt sicher in der Hand, der durchgehende Erl sorgt für eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff. Damit sie feuchtigkeitsbeständig, geschmeidig, belastbar und langlebig sind, werden die Griffe mit ausgesuchten Harzen behandelt. Das „Shun Kohen – Anniversary Luxury Set“ kommt in einem gepolsterten Aluminiumkoffer. Darin enthalten sind auch zwei Lederscheiden für zusätzlichen Schutz der Klingen, wenn die Messer außerhalb des Koffers aufbewahrt werden. Pflegehinweise für das KAI Shun Kohen - Anniversary Luxury Set Reinigen Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen. Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab. Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe. Schärfen & Pflegen Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl. Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und eine gute Schärfe zu gewährleisten. Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer. Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie hier. Lagern Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden. Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.

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Produktdetails Rockwell , 60±1 HRC, Material Material , 72 Lagen Damaszenerstahl aus VG 2 & VG 10 Stahl, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Blade.edge : Gebogen Blade.material : Legierter Stahl