Ornellaia Le Serre Nuove DOC

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Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC 2023 ist weit mehr als nur der „kleine Bruder“ einer Legende – er ist der charmante Türöffner in den Olymp der Toskana. Als offizieller „Zweitwein“ der Tenuta dell’Ornellaia genießt er dieselbe fanatische Pflege, dieselbe Philosophie und das gleiche Terroir wie der weltberühmte „Ornellaia“. Der Unterschied? Er stammt meist von jüngeren Reben und ist so komponiert, dass er früher zugänglich ist. Während der Grand Vin oft Jahrzehnte braucht, bietet der Le Serre Nuove schon in jungen Jahren puren Genuss, ohne die aristokratische DNA zu verleugnen. Die klassische Bolgheri-Cuvée (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) vereint im Jahrgang 2023 mediterrane Reife mit einer vibrierenden Frische. Diese Möglichkeit, Weltklasse-Qualität zu einem Bruchteil des Preises der „Ikone“ zu genießen, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Werte sucht, ist der Le Serre Nuove für uns ein absoluter Bestseller: Er ist der Beweis, dass Luxus auch trinkfreudig sein kann. Im Glas präsentiert sich der Le Serre Nuove 2023 in einem intensiven, jugendlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sofort präsent und besticht durch seine klare, präzise Frucht: Es duftet nach reifen wilden Brombeeren, Himbeeren und roten Kirschen. Typisch für den Ornellaia-Stil ist die elegante Würze im Hintergrund: Noten von mediterranen Kräutern (Rosmarin, Minze), rosa Pfeffer und feine Rösttöne von geröstetem Kaffee und Vanille (durch den Ausbau in Barriques) runden das Bild ab. Am Gaumen zeigt er sich samtig und geschliffen. Der Merlot-Anteil sorgt für eine weiche Fülle und Schmelz, während die Cabernets Struktur und Rückgrat geben. Die Tannine sind von höchster Güte – feinpoliert und griffig, aber niemals aggressiv. Der Abgang ist lang, frisch und voller Eleganz. Dieser Wein ist ein perfekter Gastgeber für gehobene Menüs, drängt sich aber nicht auf. Er ist der ideale Begleiter für die moderne italienische Küche. Er harmoniert sensationell mit Pasta mit Wildragout (Pappardelle al Cinghiale), gebratenem Lammrücken mit Kräuterkruste oder einem saftigen Entrecôte vom Grill. Auch zu mittelreifem Käse wie Pecorino Toscano ist er ein Traum. Wir empfehlen, ihn ca. eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein ganzes Parfum entfalten kann. Mit dem Le Serre Nuove 2023 holen Sie sich den Glanz von Bolgheri ins Glas – nobel, harmonisch und einfach unwiderstehlich.

Andere

Lagerung bis zu 12 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Tenuta dell'Ornellaia ist eines der berühmtesten Weingüter Italiens, dank der Vision und des Engagements ihres Gründers Marchese Lodovico Antinori. Er ist der Bruder von Piero Antinori, der die Tenuta Tignanello gründete, und außerdem der Cousin von Mario Incisa della Rocchetta, der die Tenuta San Guido gründete, wo der Sassicaia hergestellt wird. Angesichts des Ehrgeizes und Konkurrenzkampfs seiner Verwandten ist es nicht überraschend, dass Lodovico einer der ersten war, der in der Küstenregion Bolgheri Supertoskaner von höchster Qualität produzierte. Dieser zweite Wein des Guts ist nicht so bekannt wie der Ornellaia, aber sein außergewöhnliches Geschmacksprofil und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zu einer verlockenden Option für alle Liebhaber der Supertoskaner. Der Wein wird aus den jüngeren Rebflächen des Anwesens hergestellt und ist eine komplexe Mischung im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Jede Sorte wird separat vinifiziert, um eine maximale Kontrolle über die endgültige Mischung zu erhalten. Die jungen Weine reifen zwölf Monate in Eichenfässern, ehe sie verschnitten werden und weitere drei Monate lagern, um alle Komponenten vor der Abfüllung vollständig zu integrieren. Das Ergebnis ist ein anmutiger toskanischer Rotwein, der sich mit verführerischen Noten von Brombeeren, Himbeeren und roten Kirschen sowie Wildrosen, Lakritze und schwarzen Pfefferkörnern öffnet. Die feste Tanninstruktur und sein Schwung machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu herzhaften roten Fleischgerichten, der aber auch noch ein paar Jahre im Keller lagern kann.

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Der Kultwein aus der berühmten Tenuta dell?Ornellaia! Sattes Rubinrot, verführerisch im Duft (rote Früchte) und komplex im Geschmack. Die gekonnte Abstimmung von Cabernet Sauvignon und Merlot präsentiert sich elegant und samtig. Er genießt sämtliche Vorzüge seines großen Bruders: Persönlichkeit, Struktur und Ausgewogenheit.