Der Nonino Grappa Riserva 8 Years Old ist ein exklusiver gereifter Grappa aus Italien mit 43 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Für diese besondere Grappa Riserva verwendet die traditionsreiche Distilleria Nonino ausschließlich frischen, weichen und sorgfältig ausgewählten Trester verschiedener Traubensorten. Nach einer anaeroben Gärung ohne Zusatzstoffe in Edelstahltanks wird der Trester unmittelbar destilliert, um unerwünschte Nachgärungen zu vermeiden und die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren. Die 100 % handwerkliche, diskontinuierliche Destillation erfolgt langsam in den von Benito Nonino weiterentwickelten Dampfbrennkolben aus Kupfer, wobei Vor- und Nachlauf konsequent getrennt werden. Dieses aufwendige Verfahren erhält die feinen organoleptischen Eigenschaften der Trauben in besonderem Maße.<br><br><br>Nach der Destillation ruht der Grappa zunächst sechs bis zwölf Monate in Edelstahltanks, bevor die anschließende natürliche Reifung über acht Jahre in Barriques und kleinen Holzfässern beginnt. Die Fässer lagern in den betriebseigenen, zollversiegelten Reifekellern der Familie Nonino. Auf Farbstoffe wird vollständig verzichtet, sodass die Farbe ausschließlich durch die lange Fassreifung entsteht. Die Produktion ist streng limitiert und richtet sich nach der jeweiligen Weinlese. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und wird in einer kunstvoll gestalteten schwarzen Glasflasche mit Diamantschliff und versilbertem Kettchen präsentiert. Diese außergewöhnliche Ausstattung unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Grappa Riserva, die Eleganz, Handwerkskunst und italienische Destillationskultur auf höchstem Niveau vereint.<br><br>Auszeichnungen:<br><br>- Falstaff-Spirits-Gala im Jahr 2014: "Bester Grappa" mit 94 Punkten<br><br>Farbe: Warmes Bernstein.<br><br>Nase: Elegant mit Vanille, Trockenfrüchten, feinen Gewürzen, gerösteten Nüssen und dezenten Holznoten.<br><br>Geschmack: Weich und vollmundig mit reifen Früchten, Vanille, Karamell, edlen Gewürzen, Eiche und harmonischer Tiefe.<br><br>Abgang: Lang anhaltend, elegant und ausgewogen mit feinen Röstaromen, Gewürzen und einer angenehmen Holznote.<br><br>Der Nonino Grappa Riserva 8 Years Old sollte bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas oder Grappa-Glas serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik vollständig entfalten kann. Er harmoniert hervorragend mit Bitterschokolade ab 70 % Kakao, Haselnuss- oder Mandelgebäck, Cantuccini, Tiramisu, Crème brûlée, Panettone, gereiftem Parmesan, Pecorino, Walnüssen oder getrockneten Feigen. Ebenso eignet sich diese Grappa Riserva als eleganter Digestif nach einem festlichen Menü oder als hochwertiger Meditationsbrand für besondere Genussmomente.
