Capo Zafferano Primitivo di Manduria DOC

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Der Capo Zafferano Primitivo di Manduria DOC 2021 ist ein opulenter, kraftvoller Rotwein aus Apulien, der mit intensiver Frucht, mediterraner Wärme und samtiger Fülle beeindruckt. Bereits im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot mit fast schwarzem Kern – ein deutlicher Hinweis auf seine Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein reiches, ausladendes Bouquet aus reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Vanille, Kakao, Zimt und einem Hauch süßer Gewürze. Getrocknete Feigen, dunkle Schokolade und ein Anflug von Rosinen runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen zeigt sich der Capo Zafferano 2021 vollmundig und weich, mit dichter Frucht, geschliffenen Tanninen und einer wohl dosierten Restsüße, die den üppigen Stil harmonisch unterstreicht. Die Struktur ist rund, fast cremig, dabei von einer milden, stützenden Säure begleitet. Der Abgang ist lang, warm und geprägt von dunkler Beerenfrucht und feiner Würze – ein echtes Geschmackserlebnis im Stil der neuen apulischen Weinelite. Dieser Wein stammt aus dem DOC-Gebiet Manduria, dem renommiertesten Herkunftsgebiet für Primitivo. Die Reben wachsen dort auf heißen, kalk- und eisenhaltigen Böden in Meeresnähe, was ihnen aromatische Dichte und eine typische mineralische Würze verleiht. Die Trauben werden spät und meist leicht überreif gelesen, was den Wein mit seiner fast likörartigen Dichte und Tiefe erklärt. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, was dem Wein seine geschmeidige Textur und die gut eingebundenen Röstaromen verleiht. Kulinarisch ist der Capo Zafferano der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm mit Kräuterkruste, Pasta mit Wildragout, gereiftem Hartkäse oder zu einem würzigen Schokoladendessert. Auch als Meditationswein nach dem Essen überzeugt er mit Wärme und Tiefe. Apropos Wein empfiehlt diesen Primitivo all jenen, die südländische Kraft mit geschmeidiger Eleganz suchen. Der Capo Zafferano Primitivo di Manduria 2021 ist ein intensiver, moderner Klassiker – vollmundig, einladend und von jener dichten Aromatik, die lange im Gedächtnis bleibt.

Andere

Mit dem Capo Zafferano Primitivo di Manduria DOC erleben Sie den beliebten Primitivo in Perfektion. Die bekannteste Heimat für den beliebten Primitivo ist das sonnenverwöhnte Manduria, am Absatz des italienischen Stiefels. Von dort stammt auch dieser Rotwein. Mit seinem sortentypischen Geschmack bietet der Wein aus dem Hause Capo Zafferano allerfeinste Trinkfreude. Er präsentiert sich elegant und komplex, besonders harmonisch und weich. Dieser Primitivo ist ein echter Geheimtipp ! Primitivo di Manduria von Capo Zafferano Ein Primitivo di Manduria DOC stammt aus einem kleinen, begrenzten Anbaugebiet in Apulien. Die Winzer müssen sich dort an eine maximale Erntemenge halten und dürfen jedes Jahr nur eine bestimmte Menge an Wein erzeugen. Mit dem Capo Zafferano kaufen Sie einen Rotwein, der ganz in der langen Weinbautradition Apuliens steht. Sein tiefes, fast opakes Purpurrot begeistert schon beim Servieren des Weins. Der halbtrockene, fruchtige Wein besticht mit einem vollen Aroma an Beeren, kombiniert mit Anklängen nach Vanille, Röstaromen und Gewürzen. Dank seiner Reifung in Eichenfässern wird der Capo Zafferano Primitivo di Manduria zu einem sehr komplexen Rotwein, der dennoch mit einer klaren Struktur überzeugen kann. Tannine sind ausgewogen und der Abgang begeistert durch seine Harmonie. Am besten trinken Sie den Primitivo von Capo Zafferano zu Grillgerichten oder würzigem Hartkäse. Selbstverständlich ist der fruchtige, vollaromatische Rotwein auch ein passender Essensbegleiter zu mediterraner Küche.

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Mit dem Capo Zafferano Primitivo di Manduria DOC erleben Sie den beliebten Primitivo in Perfektion. Die bekannteste Heimat für den beliebten Primitivo ist das sonnenverwöhnte Manduria, am Absatz des italienischen Stiefels. Von dort stammt auch dieser Rotwein. Mit seinem sortentypischen Geschmack bietet der Wein aus dem Hause Capo Zafferano allerfeinste Trinkfreude. Er präsentiert sich elegant und komplex, besonders harmonisch und weich. Dieser Primitivo ist ein echter Geheimtipp ! Primitivo di Manduria von Capo Zafferano Ein Primitivo di Manduria DOC stammt aus einem kleinen, begrenzten Anbaugebiet in Apulien. Die Winzer müssen sich dort an eine maximale Erntemenge halten und dürfen jedes Jahr nur eine bestimmte Menge an Wein erzeugen. Mit dem Capo Zafferano kaufen Sie einen Rotwein, der ganz in der langen Weinbautradition Apuliens steht. Sein tiefes, fast opakes Purpurrot begeistert schon beim Servieren des Weins. Der halbtrockene, fruchtige Wein besticht mit einem vollen Aroma an Beeren, kombiniert mit Anklängen nach Vanille, Röstaromen und Gewürzen. Dank seiner Reifung in Eichenfässern wird der Capo Zafferano Primitivo di Manduria zu einem sehr komplexen Rotwein, der dennoch mit einer klaren Struktur überzeugen kann. Tannine sind ausgewogen und der Abgang begeistert durch seine Harmonie. Am besten trinken Sie den Primitivo von Capo Zafferano zu Grillgerichten oder würzigem Hartkäse. Selbstverständlich ist der fruchtige, vollaromatische Rotwein auch ein passender Essensbegleiter zu mediterraner Küche.