Das Weingut Tschida, ansässig in der renommierten Weinregion Illmitz im Burgenland, ist international für seine hochwertigen Dessertweine bekannt. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Weinproduktion hat sich das Familienweingut insbesondere durch seine edelsüßen Spezialitäten einen Namen gemacht. Die Weinberge erstrecken sich über 40 Hektar am Ostufer des Neusiedler Sees, einer Region, die für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre idealen Bedingungen für den Anbau von edelsüßen Weinen bekannt ist.<br><br>Tschida Angerhof Illmitzer Spätlese ist ein herausragender Wein, der traditionelle Weinbaukunst mit moderner Vinifizierung in perfekter Harmonie vereint. Hergestellt aus der Rebsorte Sämling 88 und klassifiziert als Spätlese, überzeugt dieser Wein durch seine ausgewogene Balance zwischen lebendiger Fruchtigkeit und einer feinen Restsüße. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in ihrer optimalen Reife geerntet und im Stahltank vergoren und gelagert, wodurch ihre natürlichen Aromen und die charakteristische Mineralität bewahrt bleiben. Anschließend erfolgt eine schonende Abfüllung in Flaschen, die mit einem Drehverschluss verschlossen werden. <br><br>Die präzise Vinifizierung und die authentische Handschrift dieses Weins machen ihn zu einem besonderen Genussmoment für anspruchsvolle Weinliebhaber und Kenner regionaler Weinbaukunst.<br><br>Leuchtendes Gold im Glas. In der Nase zeigt sich ein würzig-filigranes Bukett, das von kühlen Noten der Steinfrucht und feinen Kernobstnuancen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Fülle, die das einnehmend zartcremige und lebendige Mundgefühl umwirbt. Die Aromen verschmelzen zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis, das sowohl Frische als auch Tiefe bietet. Lang anhaltend im Abgang. <br><br>Säure: 6,2 g/l<br><br>Restzucker: 118,6 g/l<br><br>Trinktemperatur: 10-12 °C<br><br>Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatischer Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Aufläufen, Strudeln, Kaiserschmarrn, Eissorbets und hellen Biskuithappen – dieser Wein rundet jedes Menü stilvoll ab.
