Der Lind & Lime Gin ist ein charaktervoller Gin aus Leith in Edinburgh, Schottland, bei dem eine bewusst reduzierte Auswahl an Botanicals und eine präzise Herstellung im Mittelpunkt stehen. Seine drei geschmacklichen Hauptkomponenten sind Wacholder, frische Limettenschale und rosa Pfefferkörner. Insgesamt kommen sieben Botanicals zum Einsatz: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Süßholz, Iriswurzel, rosa Pfefferkörner und Limettenschale. Als Basis dient ein Bio-Neutralalkohol aus Getreide. Sechs der sieben Botanicals werden zusammen mit dem Alkohol und Wasser in eine 1.000-Liter-Kupferbrennblase gegeben und vor der Destillation für 16 Stunden mazeriert. Die rosa Pfefferkörner ergänzen dabei Wacholder und Limette um würzige, zitrusartige und fruchtige Komponenten.<br><br><br>Eine Besonderheit des Lind & Lime Gin aus Edinburgh ist die Verarbeitung der Limetten. Bio-Limetten werden von Hand geschält, wobei die frischen Schalen am folgenden Morgen in einen Aromakorb oberhalb der Brennblase gegeben werden. Während der rund neunstündigen Destillation passieren die aufsteigenden Dämpfe die Limettenschalen und nehmen deren frische Zitruskomponenten auf. Die Destillation erfolgt mit 100 % Ökostrom. Anschließend ruht der Gin für mindestens zwei Wochen, bevor er direkt beim Hersteller abgefüllt und von Hand etikettiert wird. Auch bei der Verpackung verfolgt Lind & Lime einen konsequenten Ansatz: Naturkorken, kunststofffreie Originalitätssiegel und eine vollständig kunststofffreie Verpackung gehören zum Konzept. Mit 44 % Alkoholgehalt verbindet der Lind & Lime Gin traditionelle Wacholderprägung mit moderner, handwerklich orientierter Gin-Produktion in Leith.<br><br>Auszeichnungen:<br><br>- GOLD The Gin Masters 2020<br><br>- DOUBLE GOLD World Spirits Design Competition 2020<br><br>Farbe: Klar.<br><br>Nase: Frischer Wacholder und intensive Limettenschale mit zitrischen, leicht erdigen und fein würzigen Anklängen.<br><br>Geschmack: Wacholderbetont und frisch mit spritziger Limette, wärmender Würze von rosa Pfefferkörnern sowie dezenten floralen und erdigen Nuancen.<br><br>Abgang: Trocken, frisch und würzig mit anhaltendem Wacholder, Zitrusnoten und einer feinen Pfefferwärme.<br><br>Der Lind & Lime Gin eignet sich besonders für einen klassischen Gin & Tonic, bei dem ein zurückhaltendes Tonic Water den Wacholder- und Limettencharakter nicht überdeckt. Als Garnitur bietet sich eine frische Limettenzeste an, die das zentrale Zitrusaroma des Gins aufgreift. Auch für klassische Gin-Cocktails wie Gimlet, Martini oder Tom Collins ist die klare Kombination aus Wacholder, Limette und rosa Pfeffer geeignet. Kulinarisch passen leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder mediterrane Vorspeisen zu seinem frischen, trockenen Profil.
BIO Port of Leith Lind & Lime Gin 44% Vol Lind & Lime GIN in der Tower Street, genauer gesagt in der The Port of Leith Distillery, entdeckt. Endlich ein schottischer Gin, der nachhaltig und handwerklich exzellent hergestellt wird. Ein Team von Gin-Experten verfolgt hier in Edinburgh die Mission, einen Wacholderbrand herzustellen, der sich auf klassische Weise vom Überangebot auf dem Markt abhebt. Ziel ist es, mit einem klassischen London Dry Gin seine ursprünglich angedachte Wirkung zu erzielen: die perfekte Balance zwischen den Grundzutaten Wacholder, Limette und rosa Pfeffer. Dabei geht Lind & Lime einen ganz besonderen Weg, indem die Macher ihren Gin so nachhaltig wie möglich produzieren und sich der lokalen Historie verschreiben. Ein Weg, der Geschichte und Moderne verbindet. Inspiration in längst vergangenen Heldentaten findet und den Menschen von heute die Chance bietet, einen Gin zu genießen und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt zu tun. Lind & Lime ist ein London Dry Gin, der knackig frisch schmeckt, in Edinburgh zuhause ist und für eine zukunftsorientierte Welt gemacht ist. Gb-Org-17 li:nth-childeven .attributes > li Kategorie: Gin Art/Verkehrsbezeichnung: London Dry Gin Herkunftsland: Großbritannien Farbe: klar Duft: Im Aroma dominieren die Wacholderbeeren und der rosa Pfeffer. Dazu gesellen sich ein Zitrus-Beiklang von süßlicher Limette und ein Hauch von Lakritze. Geschmack: Im Geschmack harmonieren die Limetten-Zesten, der Pfeffer und die Wacholderbeeren miteinander. Im Finish klingen die Pfefferkörner lang nach. Gebindegröße: 0,7-l-Flasche Alkoholgehalt: 44,0 % vol Importeur: Sierra Madre GmbH, Rohrstrasse 26, 58093 Hagen, Deutschland
Dieser Gin wird aus 7 verschiedenen Botanicals hergestellt und jedes dieser ist perfekt aufeinander abgestimmt. Bei dieser Spirituose wurde wieder auf den ursprünglichen Geschmack des Gins zurückgefunden. Dieser Wacholdergeschmack als Basis, macht diesen Gin aus. Dazu kommen noch Aromen von Limettenschale und einem Hauch von rosa Pfefferkörnern. All dies in Kombination sorgt für einen klassischen, intensiven und erfrischenden Gin.Verkosternotiz Dieser Gin hat einen Alkoholgehalt von 44 % bei einer Füllmenge von 0,7 Litern. In der Nase ist dieser Gin geprägt durch Wacholder und einem Aroma von Pfeffer. Im Gaumen dagegen überwiegt der Pfeffer und der Wacholder versinkt etwas. Wird der Gin mit Tonic Water getrunken, werden erst die Limettenschalenaromen herausgekitzelt.Produkteigenschaften Hergestellt wird der Lind & Lime Gin von The Port of Leith Distillery Co. Der Standort dieses Unternehmens ist die Hauptstadt von Schottland. Edinburgh ist das Epizentrum der Industrie. Dort hat sich die Destillerie direkt am Hafen neben The Royal Yacht Britannia und dem Ocean Terminal Center angesiedelt. Das Hauptkern dieser Produktion ist schottischer Whisky. Das Zubehör, welches zur Produktion der Alkohole benötigt wird, wird in Handarbeit hergestellt. Dazu gibt es auch ein Video auf der Homepage des Herstellers. Das Ziel dieses Unternehmens ist bis zu 400.000 Liter puren Alkohol pro Jahr zu produzieren. Ebenfalls sind das Gebäude bzw. die Produktion der Spirituosen für den Publikumsverkehr geöffnet, da es gewollt ist die Menschen so nahe wie möglich an die Produktion zu lassen. Die Firma legt großen Wert auf die Umwelt und produziert mit sauberer Elektrizität und 100 % Bio. Ebenfalls wird in reinen Glasflaschen verpackt und es existiert keine Kunststoffverpackung. Kategorie: Gin Volumen: 0,7 Liter Alkoholgehalt: 44 % Ursprungsland: Schottland Herkunftsregion: Edinburgh Fassreife: - Geschmack: Wacholder mit Pfeffer Servierempfehlung: Mit Fever Tree Mediterranen Tonic oder mit 1724 Tonic Lieferumfang Der Lieferumfang beinhaltet eine Flasche des Lind & Lime London Dry Gin mit einer Füllmenge von 0,7 Litern. Die Flasche besitzt einen außergewöhnlichen, geriffelten Look und hat keine Kunststoffverpackung. INVERKEHRBRINGER:Bottle Rocket GmbH Ostendstrasse 1-14 12459 Berlin Deutschland
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