planeta, sizilien Nero d'Avola DOC 2019 0,75 l

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Mit dem Santa Cecilia 2022 präsentieren wir Ihnen das stolze Flaggschiff des Hauses Planeta – einen Wein, der als Referenzpunkt für die wichtigste autochthone Rebsorte Siziliens, den Nero d’Avola, gilt. Während Planeta in ganz Sizilien Weinbau betreibt, stammt der Santa Cecilia aus seinem Ursprungsgebiet, dem DOC-Bereich Noto im äußersten Südosten der Insel. Hier, auf den weißen Kalkböden von „Buonivini“, findet der Nero d’Avola zu einer aristokratischen Struktur und einer mineralischen Präzision, die ihn von der oft üblichen Opulenz anderer Anbaugebiete unterscheidet. Diese Verbindung aus kompromissloser Terroir-Treue, visionärem Pioniergeist und höchster handwerklicher Perfektion spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die die Seele ihrer Heimat unverfälscht ins Glas bringen. Das Bouquet des Jahrgangs 2022 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer vornehmen Eleganz geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Früchten wie reifer Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, untermalt von einer feinen balsamischen Note. Begleitet wird diese intensive Frucht von den für Noto so charakteristischen würzigen Nuancen: Ein Hauch von Johannisbrot, schwarzem Pfeffer, Lakritz und mediterraner Macchia verleiht dem Duftbild eine noble Tiefe. Eine subtile mineralische Kühle, die fast an Graphit erinnert, rundet das Bukett ab und sorgt für eine beeindruckende Strahlkraft, die bereits im Glas die Klasse dieses Weines offenbart. Am Gaumen offenbart der Santa Cecilia seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine feste, aber feinkörnige Tanninstruktur und einen mittelkräftigen bis vollen Körper, der von einer vitalen, hocheleganten Säure getragen wird. Diese Struktur verleiht dem Wein trotz seiner Intensität eine enorme Dynamik und einen präzisen Fokus. Die Aromen von dunklen Waldbeeren verschmelzen harmonisch mit einer salzigen Mineralität und führen in ein langanhaltendes, hochelegantes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Frucht-Würze-Balance, die das enorme Lagerpotenzial dieses Nero d’Avola unterstreicht. Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein Partner für die gehobene und herzhafte Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassisch geschmortem Lammfleisch, Wildgerichten oder einem saftigen Rindersteak mit Kräuterkruste. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent typisch sizilianische Gerichte wie Pasta con le Sarde oder intensiv gereifte Käsesorten wie einen Pecorino Siciliano. Ein Wein für Kenner und Liebhaber charaktervoller Rotweine, der die Energie der Sonne Südostsiziliens und die präzise Handschrift der Familie Planeta in jedem Glas widerspiegelt. Aziende agricole PLANETA s.s. Contrada Dispensa 92013 – Menfi (AG), Italy

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´Santa Cecilia´ · Nero d'Avola Sicilia Noto DOC 2019, Planeta, Sizilien: Der Santa Cecilia Nero d'Avola zeigt sich in einem purpurroten Glanz mit lebhaften violetten Reflexen. Sein Bouquet ist charaktervoll und typisch für die Region Noto, geprägt von Aromen roter Früchte wie Pflaumen und Johannisbeeren, begleitet von einer feinen Prise Lakritze. Ergänzt wird das vielschichtige Aromenspiel durch Nuancen von Johannisbrot, Pfefferkörnern, Feigenkonfitüre und einem dezenten Hauch von Senf. Am Gaumen überzeugt der Wein weniger durch schwere Tannine, sondern durch deren beeindruckende Dichte und Struktur. Die Aromen entfalten sich zentrifugal, indem sie sich von der Mitte des Gaumens nach außen ausbreiten, was jedem Schluck eine intensive und facettenreiche Präsenz verleiht. So spiegelt dieser kraftvolle und komplexe Nero d'Avola die Einzigartigkeit seines Terroirs auf besondere Weise wider. - ´Gerardo´ 'Elegant leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach Blutorangen, Hagebutten, Siegellack und Walderdbeeren. Am Gaumen präzise, frisch und klar, spannt sich mit viel Saft und Frucht über die Zunge, ausgewogen im Finish mit leichtem Salz.' - ´Falstaff´