KAI Shun White Santoku DM-0702W

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Das Santoku - Messer hat eine traditionelle, japanische Form und ist als Universalmesser mit einem deutschen Kochmesser vergleichbar. Das KAI SHUN Classic White Santoku repräsentiert ein erstklassiges Küchenwerkzeug, das traditionelles japanisches Handwerk mit modernen Fertigungstechniken vereint. Der helle, eschefarbene Griff ergänzt die hochwertige Verarbeitung und spiegelt die jahrhundertealte Samurai-Schmiedekunst wider, die durch innovative Stahltechnologien ergänzt wird. Dieses vielseitige Premium-Messer wurde speziell entwickelt, um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten, was es zu einem unverzichtbaren Begleiter für professionelle und anspruchsvolle Köche macht.Die gesamte Shun Classic White Serie wurde mit dem renommierten German Design Award ausgezeichnet, was die hohe Designqualität unterstreicht. Die beidseitig geschliffene Klinge besteht aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und ist von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben. Diese Konstruktion sorgt für eine dauerhaft scharfe Schneide sowie exzellente Schnittfähigkeiten. Der Griff in traditioneller japanischer Kastanienform ist aus hellem Pakkaholz gefertigt und durch spezielle Harzbehandlungen besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit. Damit vereint dieses Messer Ästhetik, Funktionalität und Langlebigkeit – eine Investition in Qualität und Präzision für jede Küche. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAI ProduktinformationenArt: SHUN White Classic Santoku - 18 cmSerie KAI SHUN White Classic Besonderheiten: Vielseitig in der Küche einsetzbar Das breite Klingenblatt eignet sich hervorragend zum Zerteilen, Zerkleinern und Portionieren verschiedener Gemüsesorten, Fleisch und Fisch Hochwertiger VG-Max-Stahl = Härte von 61 (±1) HRC und 32 Lagen Damaszenerstahl Langanhaltende Schärfe Hervorragende Schnittfähigkeit Besonders widerstandsfähiger Griff aus Pakkaholz Esche mit bestimmten Harzen gegen Feuchtigkeit Mit 202 gr sehr leicht DetailsMarke: KAIArt: SantokuHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 12,5 cmKlingenlänge: 18 cm ( 7 )Gewicht: 202 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, Esche ( hell )Material: VG MAX-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCLagen Damaszener: 32Artikelnummer: DM-0702WVerwendung: Allround-Messer, Universalmesser, Kochmesser, Küchenmesser, Damastmesser, Santoku

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Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic White Santoku mit 18 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der eschefarbene komfortable Griff aus hellem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis. Japanisches Allroundtalent: Dieses japanische Kochmesser beeindruckt mit seiner Vielseitigkeit. Es vereint die drei Tugenden des Schneidens von Fleisch, Gemüse und Fisch perfekt und ist ideal für die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel in der Küche. Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

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KAI Shun White Santoku Messer 18 cm – Eleganz trifft Funktionalität Das KAI Shun White Santoku 18 cm ist ein traditionelles japanisches Allzweckmesser – konzipiert für höchste Ansprüche in der Küche. Ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse: Dieses Messer begeistert durch seine Vielseitigkeit, außergewöhnliche Schärfe und makellose Verarbeitung. Produktdetails Klingenlänge: 18 cm Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Kernstahl: VG-10 (V-Gold-10), korrosionsbeständig Härtegrad: 61±1 HRC Griff: Hell gemasertes Pakkaholz – ergonomisch geformt Schliff: Beidseitig für Rechts- und Linkshänder Highlights & Vorteile Multitalent der Küche: Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Konvexer Klingenschliff: Geringer Widerstand, außergewöhnliche Schnittpräzision Unverwechselbares Design: Seidenmatte Damaszener-Maserung trifft auf weißen Griff Handgeschliffen & poliert: Jedes Messer ist ein Einzelstück Hervorragende Balance: Für ermüdungsfreies, präzises Arbeiten Pflegetipps Nach dem Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen Mit einem weichen Baumwolltuch gründlich trocknen Keinesfalls spülmaschinengeeignet! Griff regelmäßig mit einem Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen Zur Aufbewahrung eignen sich Messerblöcke, Klingenschützer oder Magnetleisten Warum das KAI Shun White Santoku? Das KAI Shun White Santoku kombiniert fernöstliche Schmiedetradition mit moderner Präzisionstechnologie. Dank seines raffinierten Designs, seiner Schärfe und seiner Vielseitigkeit wird es schnell zum Herzstück jeder Küche – ob für den ambitionierten Hobbykoch oder den professionellen Küchenchef. Ein echtes Meisterstück in Funktion und Form – geschaffen für höchste Schneidkunst und tägliche Inspiration.

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KAI Santokumesser

Das KAI Shun White Santoku DM-0702W ist ein traditionelles japanisches Allzweckmesser, das sich besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Die 18 cm lange Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem extrem harten VG-MAX-Stahlkern (HRC 61±1), der für außergewöhnliche Schärfe und lange Standzeit sorgt. Die breite, leicht gebogene Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Hacken und Wiegen, während die elegante Damastmaserung für einen einzigartigen Look steht. Der ergonomische Griff aus weißem Pakkaholz im traditionellen Kastanienprofil liegt angenehm und sicher in der Hand – perfekt für lange Schneidarbeiten ohne Ermüdung. Produktdetails: Klingenlänge: 18 cm Klingenmaterial: 32 Lagen Damaszenerstahl mit VG-MAX-Kern Härtegrad: HRC 61±1 Griffmaterial: Weißes Pakkaholz, Kastanienform Schliff: Beidseitig, extrem scharf Besonderheiten: Vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet Vorteile auf einen Blick: Japanisches Allzweckmesser für nahezu alle Schneidarbeiten Hochwertige Damastklinge mit außergewöhnlicher Schärfe Ergonomischer Griff für Komfort und Kontrolle Langlebig, rostbeständig und handgefertigt Mit dem KAI Shun White DM-0702W holen Sie sich einen echten Allrounder in Ihre Küche – elegant, vielseitig und präzise. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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KAI Shun Classic White Santoku 7.0'' KAI Shun Classic White – jedes Stück ein Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden – ideal für den professionellen Gebrauch. Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit ...

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Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber ebenso gut für die europäische Küche. Klingenlänge: 16,5 cmGrifflänge: 12,2 cmKlingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-StahlDie Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe,