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Artikelbeschreibung:
Highland Park 12 Years Old Viking Honour Single Malt Scotch WhiskyDie im Jahre 1798 gegründete Brennerei Highland Park (heiländ park) auf der Hauptinsel Mainland der Orkney-Inseln gehört heute zu der schottischen Whiskyregion Highlands/Islands. Bis zur Mitte des 15. Jahrhunderts gehörten die Orkneys allerdings zu einem Wikinger-Königreich und auch mit dem Highland Park12 Years Old Viking Honour wird die Verbindung zu dieser Zeit lebendig gehalten. Eine altes Wikinger-Sprichwort besagt: „Mein Name ist alles, was ich wirklich besitze. Lass ihn ein Vermächtnis der Ehre sein.“ Ungeachtet aller ethischen Probleme, die für gewöhnlich mit einem altertümlichen Ehrbegriff verbunden sind, erkennt man daran schon den unbedingten Willen von Highland Park, die althergebrachten Produktionsmethoden in Ehren zu halten und sich auch mit diesem Whisky einen guten Namen zu machen.Der vielfach ausgezeichnete Highland Park12 Years Old Viking Honour glänzt durch eine vollendete Harmonie von aromatischem Torfrauch, süßem Heidehonig und üppigem Früchtekuchen. Der charakteristische Torfeinfluss in den Highland Park Whiskys bringt Noten von Heidekraut, für die der Whisky von den Orkneys berühmt ist. Im wunderbar ausbalancierten Highland Park12 Years Old Viking Honour ist zudem eine Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Früchtekuchen und einem Hauch Sherry zu entdecken, wobei die Reifung in ehemaligen Sherry-Fässern einen besonders runden Whisky hervorgebracht hat. Der Single Malt bleibt vollkommen zu Recht einer der begehrtesten Dauerbrenner von Highland Park und bietet einen Whisky für wirklich alle Gelegenheiten. Farbe: Leuchtender Bernstein. Nase: Ausgewogen, zarte Rauchigkeit, Süße, Heidekraut, Sherry. Geschmack: Rund, zart aromatischer Rauch, Heidehonig, Früchtekuchen, Sevilla-Orangen, vollmundige Malzigkeit, Wintergewürze. Nachklang: Süße Heidekräuter, geröstete Eiche, aromatischer Rauch. Produktdetails:0,7 Liter Highland Park 12 Years Old Viking Honour Single Malt Scotch WhiskyInsel-MaltAlkoholgehalt 40 % Vol.Mindestens 12-jährige Fassreifung in ehemaligen Sherry-FässernSpezielle Highland Park-Glasflasche mit ReliefAttraktive Geschenkverpackung mit nordisch inspiriertem Design Herkunft des Highland Park 12 Years Old Viking Honour Single Malt Scotch Whiskys: Schottland, Highlands/Islands, Orkney Die Highland Park Distillery wurde 1798 gegründet und ist eine der ältesten und renommiertesten Whiskybrennereien Schottlands. Sie befindet sich in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland und ist damit die nördlichste Brennerei Schottlands. Umgeben von rauer Natur und stürmischer See, spiegelt der Whisky von Highland Park die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Orkney-Inseln wider. Heute gehört die Brennerei zur The Edrington Group und produziert jährlich rund 2,5 Millionen Liter Whisky. Der Highland Park 12 Years Old Viking Honour reift in einer Kombination aus amerikanischen Eichenholz- und Sherry-Fässern, was ihm seine unverwechselbare Aromenvielfalt verleiht. Die Reifung in den ausgewählten Fässern sorgt für eine perfekte Balance zwischen Tiefe und Komplexität, die diesen Whisky zu einem echten Klassiker macht. - 78 Punkte von Jim Murray Farbe: Goldener Bernstein. Nase: Feine Torfnoten, Honig, getrocknete Früchte, leichte Würze. Geschmack: Harmonisch mit Malz, Karamell, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Abgang: Lang, weich, leicht torfig mit anhaltender Süße. Dieser Whisky eignet sich hervorragend pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Auch in klassischen Whisky-Cocktails mit rauchiger Komponente kann er eingesetzt werden. Kulinarisch passt der Highland Park 12 besonders gut zu kräftigem Käse wie gereiftem Cheddar oder Blauschimmelkäse. Auch geräuchertes Fleisch, Wildgerichte oder dunkle Schokoladendesserts harmonieren ideal mit seinem leicht torfigen und würzigen Charakter. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfiehlt sich die Kombination mit gegrilltem Lachs oder schottischem Lamm. Highland Pa